かんたん、男の沖縄料理

かんたん、男の沖縄料理

からだに優しく、焼酎・泡盛に合う沖縄料理

1章　ゴ－ヤ－料理（ゴ－ヤ－豆腐・ゴ－ヤ－とパインのサラダ他）
2章　豚肉料理（豚ロ－スの胡麻ソ－ス焼き・テビチの煮付け他）
3章　島野菜料理（島らっきょうの味噌付け・島野菜の薬膳サラダ他）
4章　伝統料理（耳皮ピ－ナツ和え・ゴ－ヤ－チャンプル－他）
5章　創作料理（ソフトステ－キとなすのチ－ズ焼き・もずくコロッケ他）

神谷八郎　著　　清流出版　発行　　定価￥1,470